Jelly Yussifage A Corsica Zamp'ana Jewelly!

Impressà a ricetta
Ricetta per una jelly bisque (Tussilago farfara). Planta comunmente utilizada in Islanda (Hóffífill in Islandese). Foto in u fondu di a pagina
U tempu di preparazione 3 Heures
Cumpilation 25 à 30 minuti
servings
1 litru di gelatina
Sbuchjate e cipolle
I pianti cuglionu com'è edili in a ricetta
  • 100 g coltsfoot (Tussilago farfara) i vignoli è fiori
Sbuchjate e cipolle
  • 4 saccu di 2g agar agar
  • 1 Kg zuccaru Cane purca Bio
  • 1 l acqua, fonti
Altre pianti in a ricetta
  • ordine L'estrattura d'alga (Gelidium) è (Gracilaria)
  • Canna di zucchero (Saccharum officinarum)
U tempu di preparazione 3 Heures
Cumpilation 25 à 30 minuti
servings
1 litru di gelatina
Sbuchjate e cipolle
I pianti cuglionu com'è edili in a ricetta
  • 100 g coltsfoot (Tussilago farfara) i vignoli è fiori
Sbuchjate e cipolle
  • 4 saccu di 2g agar agar
  • 1 Kg zuccaru Cane purca Bio
  • 1 l acqua, fonti
Altre pianti in a ricetta
  • ordine L'estrattura d'alga (Gelidium) è (Gracilaria)
  • Canna di zucchero (Saccharum officinarum)
Instructions
  1. Limpi, rinsegna u rubuli di coltsfoot
  2. Purtate i zicchini è fiori in una puchina cù l'acqua, portanu à foglia. Firmerete a cucina è permettenu infundate uni pochi minuti
  3. Filtre tuttu cù un filtru finitu.
  4. Pone u ghjumu obtituutu in una pienza. Aggiungi u zùccaru è l'agar cun suecia cun un battiu.
  5. Fate torna à torna. Stirate cù u babbu per un pocu minuti
  6. Pujhe in pomi cù i filamenti è i fiori chì sò stati risultati. Cena è rinviate i testici
Fonti
I pianti in Corsica

In Corsica chjamemu a pezzuletta "Farfarella", "unghja sumirina" Flora Corsica.

È ancu "passu suntinu" senti una volta Balagna. In rigalu di Stefanina è Patricia arburi e fiori per sta infurmazione.

Puderia ancu esse chjamatu "Calma tossa di stampa sumerina" (alleva a tine à u passu di un burro)

Grazie à Christophe Limongi per l'aiutu è a so traduzzione in Corsu, riguardu à sta pruposta di ANA.

In avvishatu dinò Danièle Brun per u so accontu (vede cumenti à u fondu di a pagina, gelatina mimosa recipe).

USE

U nomu Latinu Tussilago, significa "chì vene nantu à a testa". A pianta hè tutta in usu a medicina di l'ave la testa seca, ma ancu l'inflamazioni di i bronchi, l'irritazione di a bocca è a farina. In più, i fiori di coltsfoot possanu prupietà antiscasmodica è abbia.
U colto hè in u Lista A di i pianti usati in a medicina tradiziunaledaAgenza Naziunale per a Seguretat di i Medici è Salute Prodotti.

Precaution: Ùn cunsuma più nantu à un periodu più longu chì 1 mesi perchè pò esce da esse tossica à u fegato in longu perchè

Liami utili: wikiphyto;doctissimo, creapharma

I passi di a ricetta di foto

I pianti di a ricetta in photo

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