In diesem Rezept verwendete Pflanzen: Tussilage (Tussilago farfara), Zuckerrohr (Saccharum officinarum), Agar-Agar (Algenextrakt (Gelidium) und (Gracilaria)).
Pflanzen in diesem Rezept verwendet: Spargel (Asparagus albus), Salicornia (Salicornia) obione (Halimione oder Atriplex). 1H Vorbereitungszeit. Kochzeit 13mn.
Pflanzen in diesem Rezept verwendet: Chardon (Galactites elegans), Senf, Oliven, Trauben, Zitrone. Vorbereitungszeit 20 Minuten
Pflanzen, die in diesem Rezept verwendet werden: Hackmesser, wilder Senf, Olive, Oxalis. Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 5 Minuten
Rezept eines Gelees aus Silber oder Winter Mimosenblüten (Acacia dealbata). In Korsika nennen wir diese Pflanze, mimosà oder mimusà!
Fischbällchen mit Zitronenmelisse, Knoblauch-Triqueter (Korsisch u Sambulu oder Agliu), begleitet von Saucen Verjus (Oxalis) und verdünntem Mimosengelee.
Infusion mit Stielen, Sciappa petra, Vitriola
Ramen-artige belebende Brühe mit Reisnudeln und Kräutern!