Sabato 27 Gennaio, cammina fino allo stagno di Biguglia e raccogliendo obione e samphire.
In compagnia dell'associazione Gloria della speranza insieme contro la malattia e le guide e i funzionari del riserva naturale, abbiamo avuto l'ottima sorpresa di scoprire questo posto e di creare nuove relazioni per l'evoluzione dell'associazione A Natura Anima. Durante questa passeggiata, siamo stati in grado di inventariare alcune piante commestibili presenti allo stato naturale nella riserva. Abbiamo scelto alcune piante al di fuori dell'area protetta.
E il risultato di questa riunione,
è un piatto gustoso, ecco la ricetta:
Capesante di tagliatelle ai porri selvatici con obione, salicornia e crema di soia colorata corallo
L'obione (collegamento wikipedia) e il samphire (collegamento wikipedia) Essendo naturalmente piante salate, limito il sale quando le uso in cucina.