Plantes utilisées dans cette recette : asperge blanche (Asparagus albus), salicorne (Salicornia), obione (Halimione ou Atriplex). Temps de Préparation 1H. Temps de Cuisson 13mn.
Plantes utilisées dans cette recette : Chardon (Galactites elegans), moutarde des champs, olivier, vigne, citronnier. Temps de Préparation 20 minutes
Boulettes de poissons à la mélisse, à l'ail triquètre (en corse u sambulu ou agliu) accompagnées des sauces verjus (d'oxalis) et de gelée de mimosa diluée.
Croquants et croquantes tiges de moutarde des champs! Croquer les croquantes et piquantes!